淡浪な口あたりで、軽い酸味が感じられ、かすかにざらつきのある舌ざわりです。味にくせがないので料理やお菓子に幅広く使われます。高たんぱく低脂肪で、健康食としても注目されます。粒状のものとなめらかな裏ごしタイプがあるので、用途に応じて使い分けます。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
カッテージチーズの分類される
「フレッシュタイプ」のチーズって?
ミルクに一番近くクセのないチーズでミルクの風味を味わえる食べやすいものばかり。
チーズの原料は牛や羊、山羊のミルクなどで、色々な素材とも相性がよく調理しやすいチーズ、そのままでも口当たりがソフトであっさりした酸味を楽しめるのがフレッシュタイプの特徴で、香辛料やハーブでシンプルにいただくのもおいしいです。
ミルクに乳酸菌や酵素を入れて固めたカードから、水分(ホエー)を抜いたのちにほとんど熟成させないのがフレッシュチーズです。

保存方法
鮮度が大切なチーズで長期間保管のために作られたチーズではないのでできるだけ早く食べるのが鉄則です。もし保存する場合には購入時に入っていてカップなどの容器に入れ、湿度の保てる冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
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¥420
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TOMIZ cuoca (富澤商店 クオカ) メイトー カッテージチーズ(裏ごし) 【冷蔵便】/ 200g チーズ類 その他チーズ
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【冷蔵便でのお届けとなります】チーズケーキづくりや野菜のディップに。在庫状況によっては賞味期限の短い商品がお届けとなる場合がございます。予めご了承下さい。■商品概要■商品寸法(W×D×H):φ95×H・・・
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富澤商店 楽天市場店
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インドカレーの店 アールティ
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神戸スパイス
【クール便配送】【PANEER CUBE1KG】【NANAK】パニールキューブカット【チーズ】【カッテージチーズ】【冷凍食品】ナナック-1KG
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インドのカッテージチーズ/角型カット ▼パニール インドの伝統的なチーズ 水牛の乳や牛乳を温め、レモンまたはライムの汁、酢など酸性の液体でタンパク質および脂肪分を凝固させて乳清から分離したカッテージチ・・・
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インディア アット ホーム
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食材卸しのムラカミ屋
アンブロージ リコッタ250g◆約3週間後の入荷となります◆フレッシュ カッテージチーズ Co
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口コミ件数 1件
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